750 grammes
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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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2 octobre 2015

Rouleaux au fromage et jambon

Rouleaux au fromage et jambon
Une petite idée pour un repas du soir par exemple ! Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilletée - du jambon blanc - du fromage râpé - de la béchamel maison (de préférence) - 1 oeuf pour la dorure Étalez la pâte feuilletée sur feuille de papier sulfurisé...
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23 septembre 2015

Pan bagnat revisité

Pan bagnat revisité
Une recette pour un apéritif par exemple : le pan bagnat mais revisité selon la version du Chef Brice Tomico du Restaurant d'Alain Llorca à la Colle sur Loup que j'ai rencontré sur l'Atelier de Cuisine du Soleil à Mougins ! Ingrédients : - 1 baguette...
2 novembre 2014

ENDIVES AU JAMBON

ENDIVES AU JAMBON
Une nouvelle version d' endives au jambon ! Ingrédients pour 4 petites tartes : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 2 fromage de chèvre frais - 3 endives Avec un emporte pièce (pour moi) détailler la pâte feuilletée. Piquez la et la réserver....
13 juillet 2014

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL
Voici une recette de tarte aux légumes du soleil : Ingrédients : - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 1 poivron vert - 1 oignon - des petits épis de maïs - 4 tomates cerises Préchauffer le four à 180°C et faire cuire la pâte feuilletée à blanc. La réserver...
10 janvier 2014

BRICK 3 idées avec des feuilles de brick : brick

BRICK 3 idées avec des feuilles de brick : brick
BRICK 3 idées avec des feuilles de brick : brick au thon et olives noires, saumon fumé, aneth et crème fraîche, brick façon pizza Ingrédients pour 4 personnes : - 8 feuilles de brick - 1 boule de mozzarella - sauce tomate - emmenthal râpé - cubes de saumon...
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15 mai 2013

QUICHE AUX DEUX SAUMONS Voici une recette de

QUICHE AUX DEUX SAUMONS Voici une recette de
QUICHE AUX DEUX SAUMONS Voici une recette de Quiche aux 2 saumons prise dans le livre "emmental" aux Editions Larousse que j'ai faite hier soir. Un délice. Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 20 g de beurre pour le moule - 1 cuil. à café de farine pour...
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