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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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21 juillet 2018

Pâtes aux courgettes, basilic, citron et poulet grillé

Une recette très simple mais tellement bonne !  Des pâtes aux courgettes, basilic, citron et du poulet grillé. 

Ingrédients pour 4 personnes : 

- des pâtes de votre choix

- quelques feuilles de basilic frais

- 3 filets de poulet

- huile d'olive

- de la fleur de sel et citron confit de chez Pastapiemonte et 1 quartier de citron confit

- 3 belles courgettes vertes ou jaunes

Epluchez vos courgettes et taillez les en petits dés. Faites les cuires dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Taillez en tout petits dés votre citron confit et ajoutez le à vos courgettes. Réservez.

Emincez vos filets de poulets. Dans une pôele anti adhésive, versez un filet d'huile d'olive et faire cuire votre poulet et faites le griller.

Cizelez vos feuilles de basilic frais et ajoutez les à vos courgettes à la fin de leur cuisson.

Faites cuire vos pâtes.

Dressez le tout dans une assiette. 

Une recette très simple à faire. 

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