Les plats de Véro

31 juillet 2016

Fleurs de courgettes farçies

C'est la pleine saison des courgettes ! profitons en ! une recette faite lors de mon atelier de cuisine avec Aix'capades gourmandes ! Ingrédients pour une dizaine de fleurs : - 500 g de ricotta - 200 g de parmesan - 2 oeufs entiers - de la ciboulette...

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Tags: Fleur de courgettes farçies

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29 juillet 2016

Journée atelier de cuisine

Je remercie Guylaine Wust d' Aix'capades Gourmandes de m'avoir invité à cette superbe journée ! Aix'capades Gourmandes est un concept de voyages culinaires et gustatifs pour les amateurs de cuisine provençale. Le but est de rencontrer des producteurs...

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Tags: Cours de cuisine

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28 juillet 2016

Défi de recettes de cuisine de Juillet

Voici mes recettes pour le Défi de recettes de cuisine de Juillet dans lequel je fais partie du jury ! Je vous rappelle le thème : Garden Party Tartine du soleil et sardines ! Pour 2 tartines : - 1 boite de sardines aux 2 olives et romarin - 2 tranches...

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Tags: Défi de juillet

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27 juillet 2016

Clafoutis aux abricots et romarin

Comment utiliser des abricots un peu murs ? j'ai réalisé un clafoutis ! Ingrédients : - des abricots (1 dizaine selon votre plat) - 60 g de beurre - 4 oeufs - 25 cl de lait - 100 g de farine - 50 g de poudre d'amandes - 125 g de sucre en poudre Faites...

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Tags: Clafoutis d'abricots

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26 juillet 2016

Ma fille en Australie

Petite parenthèse aujourd'hui ! En effet, ma fille Cécile a décidé de partir 1 an pour faire une pause dans ses études de droit ! Après avoir sa licence, elle a décidé de voyager et de voir autre chose ! Elle a trouvé une famille australienne pour qui...

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Tags: Sydney

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25 juillet 2016

Tartare de dorade et saumon et citron vert

Une idée d'entrée ou même de plat en le faisant juste un peu plus grand ? un tartare de dorade et saumon, aneth et citron vert Ingrédients pour 2 personnes : - 2 petites dorades grises entières - 1 pavé de saumon (env. 200 g) - de l'aneth - 1 citron vert...

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Tags: TARTARE DE POISSON

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24 juillet 2016

Tarte aux fraises, crème d'amandes et sablé breton

Profitons des dernières fraises de la saison ! J'ai réalisé une tarte sur un fond de sablé breton recouvert d'une crème d'amandes et de fraises. Ingrédients : - 2 barquettes de fraises de 200 g à peu près Pour la crème d'amandes : - 100 g de poudre d'amandes...

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Tags: Tarte aux fraises et crème d'amandes

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19 juillet 2016

Agneau en croûte de pois chiches comme un couscous

Voilà la recette de notre agneau en croûte qui nous a valu le titre de Vice-Champions de France de Barbecue 2016 ! Ingrédients : - un gigot d'agneau - de l'ail, - du sel, - piment d'Espelette - coriandre ciselée - 3 merguez - de la menthe - 1/4 de citron...

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Tags: Championnat de France de Barbecue

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12 juillet 2016

Championnat de France de Barbecue suite....

Voilà la suite en images et en videos de nos 2 journées au Championnat de France de Barbecue ! Nos pavés de saumon bardés d'encornets ! Bien marquer le poisson ! essentiel ! Nos bulots caramélisés ! Pour venir nous encourager la blogueuse Bree du blog...

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Tags: Championnat de France de Barbecue

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10 juillet 2016

Rôti de dinde farçi en habit de poitrine fumée

Une nouvelle recette pour changer des traditionnels rosbif ou autre ! Ingrédients : - 1 rôti de dinde - de la poitrine fumée - de l'emmental - de l'ail - du persil - huile d'olive - sel, poivre Prendre le rôti et l'ouvrir sur le dessus avec un bon couteau....

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Tags: Rôti de dinde farçi

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