Pasticettu du risu ou galettes de riz

Je suis une fidèle des Carnets de Julie sur France 3, et j'ai voulu refaire les Pasticettu du risu ou galettes de riz de Valérie ! 

Ingrédients : 

- 350 g de riz 

- 300 g de fromage rapé

- 4 oeufs

- 50 cl d'huile de friture

- 1 oignon

- sel, poivre

Commencer par faire bien cuire votre riz. Egouttez le et réservez le.

Pendant ce temps, couper 1 oignon en petit dés et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. 

Dans un saladier, mélanger votre riz avec votre oignon revenu, le fromage rapé, les oeufs, le sel et le poivre. 

En faire des galettes un peu plates et les rouler dans la farine. 

Faites chauffer votre huile dans une poêle et faire frire ces galettes pour qu'elles soient bien dorées.

Pour accompagner, j'ai servi avec mon reste de daube de taureau faite il y a quelques jours que j'ai mixé grossièrement pour obtenir une bonne sauce.

Comments

[gg ab]

il faut que je visionne !! je les enregistre !!! ...à cause de mon planning !! surchargé !! ;-)

d'ailleurs dans un quart d'heure ça commence !!!

[Patricia Cuisine]

wa !!! bisous

[lespassionsdeval]

Tu n'as pas perdu de temps, hi!!!! Bravo, bisous