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Les plats de Véro
LES PLATS DE VERO


Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016
Disciple d'Escoffier-Chef d'Entreprise de prestations culinaires
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Les plats de Véro
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30 juillet 2014

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON
Un grand merci à tous d'être venus nombreux (de plus en plus chaque année) à ce rendez vous annuel des mois d'été à la Ferme du Brégalon pour les soirées de dégustation à base de fromage de chèvre ! Comme promis à tous ceux venus nous voir (et les autres...
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29 juillet 2014

L'émission de France Bleu Provence d'hier s'est

L'émission de France Bleu Provence d'hier s'est
L'émission de France Bleu Provence d'hier s'est bien passée ! Malheureusement pour ceux qui n'ont pas pu m'écouter, le Podcast n'est pas en ligne tout au long de l'été sur France Bleu. Nous avons parlé de l'aioli : retrouver ma recette sur mon blog ici....
27 juillet 2014

FRANCE BLEU PROVENCE

FRANCE BLEU PROVENCE
Retrouvez moi lundi 28 Juillet à partir de 10 h sur France Bleu Provence (103.6) dans l'émission Secrets de Cuisine avec Corinne ZAGARA ! Nous parlerons de l'aioli !
24 juillet 2014

SORBET A LA PASTEQUE

SORBET A LA PASTEQUE
Des invités de dernière minute ! dans le frigo j'avais une pastèque et de la pâte feuilletée ! J'ai alors fait un sorbet à la pastèque et des palmiers sucrés en accompagnement : Pour le sorbet à la pastèque : - 1 pastèque (sans pépins de préférence) -...
23 juillet 2014

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON - ROGNES

SOIREE DEGUSTATION A LA FERME DU BREGALON - ROGNES
Vous habitez dans la région d'Aix en Provence ! vous êtes libres le vendredi 25 Juillet à partir de 18 h ! alors nous vous invitons à venir nous rejoindre à notre première rencontre au Mas du Brégalon à Rognes afin de vous faire déguster des plats à base...
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21 juillet 2014

BARBECUE ENCORE ET TOUJOURS...

BARBECUE ENCORE ET TOUJOURS...
Voilà le lien du site Barbecue Festival du Championnat et le Palmarés des équipes : Barbecue Festival
20 juillet 2014

BRIOCHE

BRIOCHE
Encore une fois j'ai utilisé ma MAP (Home Bread Baguettes de Moulinex) cette fois ci pour faire une brioche maison ! En fait, je l'ai programmée pour qu'elle soit prête pour le lendemain pour le petit déjeuner ! et c'est l'odeur qui nous a réveillé !...
18 juillet 2014

REPAS CHEZ SEBASTIEN RICHARD

REPAS CHEZ SEBASTIEN RICHARD
Pour notre victoire au Championnat de France de Barbecue nous avons eu l'aide précieuse du Chef Sébastien RICHARD de la Table de Sébastien à Istres . Hier soir, l'équipe des Cigales à tenu à partager celle ci avec lui. Un grand merci à Sébastien qui nous...
17 juillet 2014

TARTE TATIN A MA FACON

TARTE TATIN A MA FACON
Une tarte tatin un peu originale que j'ai découverte ! Ingrédients : - 5 pommes - tranches de pain de mie (rassis de préférence) - du jus d'orange - du sucre semoule pour le caramel Tout d'abord commencer par éplucher les pommes et les couper en quartiers....
16 juillet 2014

Suite du Championnat de France de Barbecue

Suite du Championnat de France de Barbecue
Après notre victoire au Championnat de France de Barbecue 2014 nous sommes un peu les vedettes de la télé et de la radio. En effet notre capitaine Valérie du Palais des Saveurs a été interviewée par MARITIMA, voici le lien pour l'écouter ! Celle du 15...
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